Rychlé a výborné tvarohové chřupinky, úspěch zaručen

z mouky, tvarohu a másla vypracujeme vláčné těsto. Podle mokrosti tvarohu je možné že budete muset přidat trochu mouky. Na pomoučeném vále vyválíme asi půlcentimetru vysokou placku, ze které vykrajujeme cca 7 cm velké čtverečky. Doprostřed čtverce položíme trochu marmelády a můžeme vyrobit buď jednoduché otevřené šátečky tím že protilehlé cípy složíme na sebe, nebo uzavřené obdélníkové nebo trojúhelníkové kapsičky. Protože ze slepených, tj. uzavřených variant má marmeláda tendenci utíkat, vřele doporučuji otevřenou variantu. Já osobně dělám větrníčky, tj. čtverečky na všech rozích uprostřed naříznu a poskládám větrník. Pečeme v troubě na 200 stupňů (EL) 12 minut na pečícím papíru, až začnou hnědnout rožky, je pravý čas chřupinky vytáhnout a položit na talíř s moučkovým cukrem a ještě za horka v tom cukru pořádně vyválet. Z této dávky uděláte něco přes 50 kousků.